食肉販売業許可に向けて
受付嬢当社団では愛犬用のジャーキー以外に、話題のジビエ肉を多くの人に味わって頂くため、
『松田町ジビエ処理加工施設』での加工肉を販売するにあたり、保健所の検査を受けました。
食肉販売業を取るためには厨房区画にも細かな決まりがあり、
事前に配置図面等を提出＆相談していたおかげで、
検査日当日は冷凍庫内の温度計設置のみ指導を受け、無事にチェックが終わりました。
あとは、営業許可証の発行待ちです。
ジビエ肉は高タンパクで低カロリー。しかも栄養価が高くヘルシー食材！
早く多くの方々へお届けしたいです。
