食肉販売業許可に向けて
受付嬢当社団では愛犬用のジャーキー以外に、話題のジビエ肉を多くの人に味わって頂くため、
『松田町ジビエ処理加工施設』での加工肉を販売するにあたり、保健所の検査を受けました。
食肉販売業を取るためには厨房区画にも細かな決まりがあり、
事前に配置図面等を提出＆相談していたおかげで、
検査日当日は冷凍庫内の温度計設置のみ指導を受け、無事にチェックが終わりました。
あとは、営業許可証の発行待ちです。
ジビエ肉は高タンパクで低カロリー。しかも栄養価が高くヘルシー食材！
早く多くの方々へお届けしたいです。
投稿者プロフィール
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鹿肉を食べることで痩せやしないか！？と、淡い期待を抱く当社団の受付嬢
自らも罠猟の免許を持ち、代表理事の毎朝の見回りにも同行
ワンちゃん大好き
